Resep Capcay Goreng

capcay merupakan sebuah makanan yang memasukan berbagai jenis sayuran menjadi salah satu menu makanan, biasanya capcay sebagai menu maknan tambahan .

 capcay merupakan sebuah makanan yang memasukan berbagai jenis sayuran menjadi salah satu menu makanan, biasanya capcay sebagai menu maknan tambahan .

Berikut resep capcay goreng :

Bahan - Bahan :

• 1.2 bh wortel
• 1 buah jagung
• 250 gr jamur kuping
• 250 gr jamur tiram
• 3 buah baso besar (stok terakhir)
• 4 buah sosis
• 2 bonggol sosin
• 3 lembar kembang tahu
• 1 butir telur
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt gula putih
• 1/2 btr tomat
• Secukupnya garam dan penyedap

Bumbu Halus :

•    2 siung Bawang merah
•    2 siung bawang putih
•    1 butir kemiri

Cara Membuat : 

1. Potong- potong bahan untuk duo jamur rendam sebentar dengan air panas untuk kembang tahu potong2 lalu rendam dengan air biasa

2. Tumis bumbu halus, tambahkan satu butir telur lalu orak arik. Masukan wortel, bakso, sosis lalu oseng oseng sebentar lalu tambahkan sedikit air

3. Masukan jagung dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukan kembang tahu dan jamur. Biarkan sebentar

4. Tambahkan tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap. Cek rasa. Terakhir masukan sosin (aku sengaja sosin dimasukan terakhir biar gak terlalu layu dan warnanya masih hijau) tunggu hingga airnya susut

5. Angkat dan sajikan , selanjutnya siapkan perut anda , selamat makan :)