Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.
Biji ini dikelilingi oleh cangkang ganda yang mengeluarkan getah yang mengandung urushiol, yang dapat mengakibatkan iritasi pada kulit manusia. Beberapa orang alergi terhadap kacang mete, tetapi sesungguhnya kacang mete jarang mengakibatkan alergi pada manusia jika dibandingkan dengan kacang lainnya.
Bahan - Bahan :
3. Air putih secukupnya.
4. Mentega atau margarin secukupnya.
4. Mentega atau margarin secukupnya.
Bumbu:
1. 2 sendok makan saus tiram.
2. 1 sendok makan saus cabai dan tomat.
3. 1 buah tomat, buang bijinya, potong daging buahnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 3 utas daun seledri, dicincang halus.
5. 2 utas daun bawang, dipotong-potong.
6. 1 sendok makan kecap ikan.
7. Gula pasir secukupnya.
2. 1 sendok makan saus cabai dan tomat.
3. 1 buah tomat, buang bijinya, potong daging buahnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 3 utas daun seledri, dicincang halus.
5. 2 utas daun bawang, dipotong-potong.
6. 1 sendok makan kecap ikan.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Garam secukupnya.
9. Merica bubuk secukupnya.
10. 1 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang hingga halus.
11. 0,5 bawang bombay, dipotong-potong.
12. 1 sendok teh kecap manis.
10. 1 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang hingga halus.
11. 0,5 bawang bombay, dipotong-potong.
12. 1 sendok teh kecap manis.
Cara membuat :
1. Panaskan mentega atau margarin.2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat, tumis sebentar hingga gak layu.
4. Masukkan daun bawang.
5. Tuangkan saus tiram, saus cabai dan tomat, kecap ikan dan air putih. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan udang, masak hingga udang matang.
7. Tambahkan kacang mede goreng, kecap manis, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, udang tumis tiram kacang mede siap dihidangkan.
Tips:
1. Bila tidak dimakan sekali habis, disarankan untuk tidak mengupas kulit dan ekor udang, buang kepalanya saja. Hal ini untuk menjaga agar tekstur daging udang tetap empuk bila dihangatkan kembali.
2. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis.
3. Fungsi air putih untuk menghindari agar sausnya tidak gosong ketika ditumis. Jadi, gunakan sedikit saja.
4. Margarin atau mentega boleh diganti dengan minyak goreng atau olive oil.
5. Ketika menumis bawang bombay dan bawang putih, dahulukan menumis bawang bombay karena bawang putih mudah gosong.
suara anda membangun kami , terima kasih