bermula dari kunjungan ke rumah sodara yang berada di kota palembang , saya di suguhi kue yang khas daerah itu sendiri yaitu kue gandus, dengan ketertarikan saya dan rasa penasaran saya membuat sendiri kue gandus di tempat saya tinggal karena menurut masyarakat khas palembang kue ini merupakan salah satu kue tradisional kampung mereka, kue gandus berbahandasar tepung beras yang di taburi dengan ebi beserta daun sledri dan bahan bahan lainya , saya rekomendasikan memakan kue gandus di barengi dengan wedhank khas jawa tengah, di bulan ramadhan ini sangat cocok waktunya sepulang terawih kumpul bersama keluarga:)
Berikut Resep Kue Gandus:
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 850 ml santan dari 1 butir kelapa
- 25 gram ebi, seduh, goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis, goreng
- 1 tangkai daun seledri, cincang halus, goreng
Cara membuat :
1. Didihkan 350 ml santan (dari 850 ml santan).
2. Aduk rata bumbu. Sisihkan.
3. Campur tepung beras dan garam. Aduk rata. Tuang santan panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan sisa santan. Aduk rata.
4. Tuang diloyang 20x20 cm yang dioles minyak. Kukus 15 menit sampai matang. Angkat.
5. Tabur bagian atasnya dengan bumbu. Kukus lagi 15 menit sampai matang dengan api sedang.
6. Sajikan sesuaikan potongan kue sesuai selera. selamat mencoba :)
suara anda membangun kami , terima kasih